Príbehy

Čím viac si nejaké jedlo zakazujeme, tým viac nás z dlhodobého hľadiska láka. Odporúčame preto dať si raz za týždeň pokojne aj svoj obľúbený recept, nech už je akýkoľvek. Z jedného kalorickejšieho jedla za týždeň ešte nikto nikdy nepribral. Ak sú recepty, ktorých sa neviete alebo nechcete vzdať, pokúste sa ich občas pripraviť v zdravšej forme.

V jedálničkoch Planeat nájdete aj zdravé varianty tradičných jedál, ktoré bežne jedávate, a teda vám bude takto vytvorený jedálniček bližší.

Polievky

• Šošovicová polievka so sušenými slivkami
• Kapustnica
• Hubová polievka
• Ľahká zemiaková polievka

Hlavné jedlá

• Sviečková
• Bryndzové halušky
• Francúzske zemiaky na zdravý spôsob
• Paprikáš

Paprikáš na zdravý spôsob a jeho porovnanie s tradičným spôsobom prípravy

Prísady:

• 120 g kuracích pŕs bez kostí
• 1 stredne veľká cibuľa (90 g)
• 2 väčšie naberačky varenej tarhone (105 g)
• 1,5 PL olivového oleja (18 g)

Postup prípravy:

• Cibuľu nakrájajte na drobno a usmaže v hrnci s olejom do zlatista.
• Pridajte na kocky nakrájané mäso a osmažte ho.
• Potom pridajte vodu, aby zakryla mäso, pridajte soľ, čierne korenie a mletú papriku.
• Zakryte hrniec pokrievkou a varte pol hodinu.
• Dochuťte štipkou soli a korením.
• Podávajte s uvarenou tarhoňou.

Porovnajme teraz tento náš recept s tradičnou verziou, ktorá navyše používa aj smotanu a hladkú múku.

• 1 porcia: paprikáš na zdravý spôsob = 496.5 kcal
• 1 porcia: tradičný paprikáš = 1 188.4 kcal